Burokai sveika ir skanu

Naujas

Burokai sveika ir skanu

GAUSOS TURGELIS
Marius Žemaitija ekologinis ūkis, - Gali atvežti pardavimui, griežtis, pastarnokas, juodas ridikas 2e/kg.
Burokėliai raudoni 1e/kg

-----------

Autorius apie receptą: Labai labai patariu išbandyti šią mišrainę. Gaminu ją jau kelinti metai ir visada per žiemą “iššluojam” ją iš rūsio, nieko nelieka, kiek beprivirčiau. Jaminta

INGREDIENTAI:

5 kilogramai	burokėlių (virtų)
5 stiklinės	vandens
1.5 stiklinės	acto 9%
1 stiklinė	cukraus
2 šaukštai	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Virtus burokėlius sutarkuoti per “burokinę" tarką arba supjaustyti smulkiais kubeliais. Arba jeigu turite specialią pkaustyklę, galima supjaustyti šiaudeliais, irgi labai skanu.

Dideliame puode užvirinti vandenį. Į jį supiltį druską, cukrų ir išmaišyti, jog druska ir cukrus ištirptų. Supilti actą ir dar kartą užvirinti.

Į puodą su marinatu suberti tarkuotus burokėlius, užvirinti ir ant nedidelės ugnies patroškinti apie 10-15 minučių (jeigu burokėlius tarkavote, užteks troškinti ir 10 minučių, o jeigu pjaustėte - patroškinkite truputį ilgiau).

Karštus burokėlius supilti į švarius, iškaitintus stiklainius ir užsukti sandariais, karštu vandeniu nuplikytais dangteliais. Stiklainius apversti dangteliais žemyn ir palikti visiškai atvėsti.

Paimta LaMaistas